大银鱼的生物学特性及移植增殖技术  

作　　者：王升明 

机构地区：[1]山东省胶南市孙家屯水库管理处,266411

出　　处：《齐鲁渔业》2007年第9期31-32,共2页Shandong Fisheries

摘　　要：大银鱼（Protosalanxhyaloeranius）属鲑形目、银鱼科，是一年生的小型经济鱼类。原产于我国湖泊、江河或河口中，全身透明，无硬骨刺，其肉味鲜美，肉质细嫩，营养丰富，属高蛋白、低脂肪产品，食之有一种特殊的黄瓜清香味，因而深受消费者的欢迎，国内需求量很大，同时也是紧俏的出口创汇产品，畅销日本、韩国、东南亚及欧美等国家。深入了解大银鱼的生物学特性并掌握大银鱼的移植增殖技术，为水库中大银鱼形成较高的产量和产生较高的经济效益提供技术保障。

关 键 词：移植增殖技术 生物学特性 大银鱼 经济鱼类 营养丰富 出口创汇 经济效益 鲑形目 

分 类 号：S965.224[农业科学—水产养殖]