高效液相色谱检测蜜饯中合成色素的最佳测定波长研究  

作　　者：冯慧[1] 梅利华[1] 谢继安[1] 

机构地区：[1]安徽省疾病预防控制中心,合肥230061

出　　处：《中国食物与营养》2007年第9期39-41,共3页Food and Nutrition in China

摘　　要：针对采用国标法以HPLC测定8种人工合成色素时,存在灵敏度高低差别较大的不足,尝试将原用于定性的多通道检测技术,延伸扩展到多组分同时测定的定量领域,对检测人工合成色素的最佳测定波长进行研究,并在蜜饯样品的检测中进行试验。结果表明,采用该法提高了检测的灵敏度和精密度,简便易行,实用性较强。

关 键 词：高效液相色谱 合成色素 最佳测定波长 蜜饯 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]