自由基的研究进展  

作　　者：柏华[1] 刘佳[2] 刘福柱[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学动物科技学院 [2]信阳农业高等专科学校动物科学系

出　　处：《江西饲料》2007年第3期1-4,共4页Jiangxi Feed

摘　　要：在正常生理状况下,动物体内的氧化还原状态处于相对平衡中。集约化养殖条件下,动物处在不同的应激原中;另外,现代选育的高生产性能的动物品种对环境的抗逆性能变差,加之动物的生产性能提高的同时,体内的代谢速度也随之加快,使得大多动物经常处于氧化--还原失衡的氧化应激状态。氧化应激常常会带来畜禽生产成绩下降(如:热应激使蛋鸡产蛋率下降),动物产品品质下降(如:屠宰应激产生PSE猪肉),甚至发生动物疾病(如:环境应激和营养性应激引发肉鸡腹水症)等诸多问题。本文主要综述动物体内自由基的产生、危害和清除机制的研究进展。

关 键 词：自由基 产生 清除 

分 类 号：S852.2[农业科学—基础兽医学]