肝病的饮食调养  

作　　者：高键[1,2] 

机构地区：[1]上海市营养学会理事 [2]复旦大学附属中山医院营养科副主任

出　　处：《家庭用药》2007年第8期46-47,共2页

摘　　要：肝脏是人体内最大的实体器官，是体内各种物质代谢的中心，它每一秒都在进行无数次的化学反应，被称为人体内的“超级化工厂”。对生命至关重要的糖、脂类、蛋白质、维生素等营养物质的代谢都在肝脏中进行。而各种原因导致的肝脏功能的损害又会因营养物质的吸收、代谢和利用发生障碍而引起各种营养缺乏病，进一步加重肝脏病变，形成恶性循环。

关 键 词：饮食调养 肝病 物质代谢 肝脏功能 营养物质 营养缺乏病 化学反应 肝脏病变 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]