一组特异存在于猪乳中的高分子量蛋白质  

Review of the Research on a Group of High Molecular Weight Protein in Sow Milk

作　　者：张海方[1] 邹思湘[2] 秦宜德[2] 宗亚锋[2] 陈伟华[2] 

机构地区：[1]江苏大学医学技术学院医学生物化学系,镇江212013 [2]南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室,南京210095

出　　处：《生物技术通报》2007年第6期13-15,共3页Biotechnology Bulletin

基　　金：国家自然科学基金资助项目(39770554);江苏大学高级专业人才科研启动基金资助项目(05JDG012)

摘　　要：猪乳中含有多种蛋白质,介绍了猪乳中新发现的一组高分子量蛋白质的研究现状,对其生化性质和功能作了综述,并探讨对其进一步研究和开发的重要意义。There are many kinds of protein in sow milk. This paper reviewed the recent progresses of the research on the characterization and the function of a group of high molecular weight protein （HMWP）in sow milk. The importance of the research on the HMWP was discussed in this paper.

关 键 词：猪乳 高分子量蛋白质 多态性 

分 类 号：Q51[生物学—生物化学]