纯桑果汁饮料质量控制的研究  

作　　者：杨益君 冯琼丹 

机构地区：[1]浙江方圆检测集团,杭州310013

出　　处：《中国食物与营养》2007年第12期34-35,共2页Food and Nutrition in China

摘　　要：本文系统地介绍了纯桑果汁饮料的基本生产流程和关键控制环节,以及在生产中容易出现的质量安全问题。

关 键 词：纯桑果汁 工艺流程 控制环节 质量安全 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]