竹元素提取及产品开发  

作　　者：丁定安[1] 刘少山[1] 刘伟 

机构地区：[1]湖南省林业科学院,湖南长沙410004 [2]湘潭恒盾集团恒源食品饮料有限公司,湖南湘潭411100

出　　处：《湖南林业科技》2007年第6期59-60,共2页Hunan Forestry Science & Technology

摘　　要：从毛竹中提取竹汁,加工成"竹元素"饮料。通过二年来的市场开发,取得了良好的效果。其一,与现有竹制品企业配套,在原料蒸煮工序中提取竹汁,减少了企业水资源的浪费及蒸煮液排放对环境的污染;其二,采用纯天然原料加工,对人体无任何副作用;其三,有效成分丰富,特别是竹叶黃酮含量高,是目前其它任何饮料所不能相比的。

关 键 词：竹元素 提取 利用 

分 类 号：S795.08[农业科学—林木遗传育种]