白菜换个花样生产芽球赶鲜  

作　　者：隆旺夫[1] 

机构地区：[1]湖南省新邵县农业局,422900

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2008年第2期8-8,共1页Beijing Agriculture

摘　　要：白菜的菜芽（体芽菜）也称白菜芽球，是利用白菜做母株、经过处理后定植或移栽到苗床或育苗盆中培养出来的芽菜。白菜芽球不仅营养丰富，而且比“老白菜”鲜得多，是近年来开始时兴的蔬菜品种。

关 键 词：白菜 芽球 生产 花样 营养丰富 蔬菜品种 体芽菜 母株 

分 类 号：S634.3[农业科学—蔬菜学] S636.9[农业科学—园艺学]