优质蛋白玉米杂交种鲁玉13号选育研究  

Studies on Breeding of Hybrid Lu Yu 13 Quality Protein Maize

作　　者：刘治先[1] 贾世锋[1] 郭庆法[1] 汪黎明[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院玉米研究所,山东济南250100

出　　处：《作物学报》1997年第5期626-630,共5页Acta Agronomica Sinica

基　　金：国家科技攻关项目(85-002-03-02)的部分研究成果

摘　　要：山东是我国夏玉米主产区,当前玉米种植面积居全国第1,总产居第2位;以中晚熟玉米杂交种为主。但是,玉米籽粒的蛋白质品质差,营养价值低。衡量一种谷物的营养价值,应依据籽粒的蛋白质含量和蛋白质品质两项指标。一般普通玉米籽粒的蛋白质含量为10％左右,低于小麦(13％～14％),高于水稻(7％～9％)。主要是醇溶性胶蛋白(Zein)。

关 键 词：玉米 杂交种 鲁玉13号 育种 

分 类 号：S513.035.1[农业科学—作物学]