芹菜——降压良药  

出　　处：《吉林蔬菜》2008年第1期24-24,共1页

摘　　要：养生功效 清热解毒，平衡血压。辅助治疗便秘，动脉硬化。芹菜主要是以叶柄作为蔬菜食用，其叶柄细长。近年来从欧美引进的西洋芹菜，其叶柄宽而厚实，纤维少。芹菜即可热炒，又可凉拌，方便实惠。诸多研究表明，芹菜还具有很好的药用价值。

关 键 词：西洋芹菜 降压 清热解毒 辅助治疗 动脉硬化 药用价值 叶柄 便秘 

分 类 号：S636.304[农业科学—蔬菜学] TS272.55[农业科学—园艺学]