苦瓜设施栽培技术  

作　　者：王家年 付政文[2] 唐玉梅 依冠东[2] 

机构地区：[1]大连旅顺农业技术推广中心 [2]辽宁农业职业技术学院,115009

出　　处：《吉林蔬菜》2008年第1期32-34,共3页

摘　　要：苦瓜又称凉瓜，别名为癞瓜，属葫芦科一年生草本植物，苦瓜在南部地区种植面积比较大，北部地区种植面积比较小。苦瓜含有丰富的营养，其肉质柔嫩清脆，因果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素，特别维生素C的含量是黄瓜的14倍，是冬瓜的5倍，是番茄的7倍，因其果实中含有一种糖甙，药用价值较高。近年来人们作为保健品，

关 键 词：设施栽培技术 苦瓜 一年生草本植物 维生素C 南部地区 北部地区 药用价值 面积比 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学] S642.5[农业科学—园艺学]