国内外辣椒产业研究开发的现状分析  

Analysis of the Status quo of Hot Pepper Research and Development in China and Abroad

作　　者：张西露[1] 毛亦卉[1] 向拉蛟[2] 

机构地区：[1]湖南省蔬菜研究所,长沙410125 [2]湖南省农业科学院,长沙410125

出　　处：《辣椒杂志》2008年第1期1-5,共5页Journal of China Capsicum

摘　　要：20世纪90年代以来,我国和世界辣椒生产一直发展较快。其原因:辣椒消费地域和食辣人群扩大,市场需要增多;辣椒用途拓宽,加工利用大量增加;育种和栽培技术的突破,加速实现了周年生产与供应;推行产业化经营,均加速了辣椒产业的发展。Since the 1990s,hot pepper production has been developing relatively some foreign countries,as a result of larger consumption,greater market demand,more er scale pepper processing,more breakthroughs in pepper breeding,better year-round industrialized operations than ever. rapidly in China and uses of pepper, largcultivation and further

关 键 词：辣椒产业 研究开发 现状 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]