鲱精蛋白与鲱精酮蛋白结构的拉曼光谱研究  

作　　者：许以明[1,2] 李传友[1,2] 王桂玲 

机构地区：[1]中国科学院生物物理研究所 [2]中国科学院微生物研究所

出　　处：《光散射学报》1997年第1期7-11,共5页The Journal of Light Scattering

摘　　要：鲱精蛋白和鲱精酮蛋白的拉曼光谱研究表明它们的结构有明显的不同之处：（１）鲱精蛋白的二级结构以α－螺旋为主，鲱精酮蛋白以α－螺旋和β－折叠为主。（２）两者有不同之处除构象灵敏的酰胺Ⅲ，Ｃ－Ｃ，Ｃ－Ｎ基团以外还有构象不灵敏的与Ｏ＝Ｃ－Ｎ，Ｎ－Ｈ和Ｃ＝Ｏ有关的酰胺Ⅳ，Ⅴ，Ⅵ。（３）属于甲基、亚甲基的一系列谱线的变化明显。上述３点均说明了鲱精蛋白转氨后发生了构型的变化。与“蛋白质Ｎ端除去氨基以后生成ＲＣＯＣＯＮＨ酮肽相联基团”

关 键 词：鲱精蛋白 鲱精酮蛋白 转氨 拉曼光谱 

分 类 号：Q512.803[生物学—生物化学]