铁的生物学功能及其在水产上的研究  

作　　者：李育培[1] 盛晓洒[1] 权衡[1] 

机构地区：[1]西南大学动物科技学院水产系,重庆400716

出　　处：《饲料博览（技术版）》2008年第3期48-50,共3页Feed Review

摘　　要：铁是水产动物必需的微量元素之一,铁能够影响水产动物机体的能量代谢、营养代谢、蛋白质合成、免疫机能、生长发育等各种生理活动缺铁会引起水产动物出现贫血、缺氧等症状;铁过量会引起水产动物中毒。从铁的生物学功能、水产动物饲料中铁的最适含量、铁不足或过量时对水产动物的影响、铁对水产动物生理机能的影响等方面进行综述。

关 键 词：铁 水产 代谢 缺乏 中毒 

分 类 号：S963.734[农业科学—水产养殖] S941.91[农业科学—水产科学]