食药佳果话苦瓜  

作　　者：金新华 

机构地区：[1]江苏省通州市农林局蔬菜站,226300

出　　处：《上海蔬菜》2008年第2期87-88,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：苦瓜（Momordica charantia L）别名锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，是葫芦科苦瓜属的一年生蔓生植物，起源于印度，在我国已有几百年的栽培历史。以嫩果和成熟果供食用，根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用。苦瓜表面具有奇特的瘤皱，果肉内富含苦瓜甙，具有一种独特的苦味而得名。苦瓜其性味苦寒，具有清热解凉、滋阴壮阳、降低血糖等功效。

关 键 词：苦瓜 蔓生植物 栽培历史 滋阴壮阳 癞葡萄 一年生 葫芦科 低血糖 

分 类 号：S642.5[农业科学—蔬菜学] S728.1[农业科学—园艺学]