斑鳜鱼种培育技术试验  

作　　者：刘飞[1] 赵传永 刘羽清[1] 王锡荣[1] 

机构地区：[1]山东省淡水水产研究所,250117 [2]临沂市水产养殖场,250117

出　　处：《内陆水产》2008年第5期12-13,共2页

摘　　要：斑鳜（Sinipercascherzeri Steindaeher），又名岩鳜，隶属于鲈形目、脂科、鳜鱼属，喜柄息于多鹅卵石的流水环境下，分布于长江以南各水系，属天然野生鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少；蛋白质富含不饱和脂肪酸，具有清热、疗毒等药用价值，是新加坡、韩国等地人喜爱的传统名贵淡水鱼类。近几年来市场的苗种需求量逐渐扩大，为此我们进行了斑鳜的池塘鱼种培育试验。现将试验情况报告如下：

关 键 词：技术试验 鱼种培育 斑鳜 不饱和脂肪酸 野生鱼类 药用价值 淡水鱼类 培育试验 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖] U469.11[农业科学—水产科学]