烹调油烟颗粒物对HELF细胞ROS水平的影响  

作　　者：于仲波[1] 陈琼姜[1] 谭玉凤[1] 金锋[1] 陶核[1] 金勇[1] 王怡亭[1] 柴剑荣[1] 吴南翔[1] 

机构地区：[1]浙江省医学科学院卫生学研究所环境医学研究室,浙江杭州310013

出　　处：《毒理学杂志》2008年第2期140-142,共3页Journal of Toxicology

基　　金：浙江省卫生厅资助(2002ZD002)

关 键 词：烹调油烟颗粒物 活性氧 维生素C 

分 类 号：R114[医药卫生—卫生毒理学]