黑色素分析指标的研究进展及其应用  

Research Progress and Applications on Measurement of Melanin

作　　者：王鑫玉[1] 孙守荣 周艳华[1] 曹绣娟[1] 谭玉文[1] 毛华明[1] 邓卫东[1] 

机构地区：[1]云南农业大学动物营养与饲料重点实验室,昆明 650201 [2]云南省怒江州兰坪县畜牧局,兰坪 671400

出　　处：《中国畜牧兽医》2008年第5期31-35,共5页China Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：云南省应用基础研究计划重点项目(2006C0005Z);国家自然科学基金(30760177)

摘　　要：动物体组织中的黑色素主要分为真黑素和脱黑素,应用红外光谱(IR)和高效液相色谱(HPLC)可以对黑色素进行定性及定量分析,并且该方法简单易行,应用广泛。作者总结黑色素的分类、定性、定量分析方法,并对HPLC的应用做了详细阐述。It is well recognized that animal melanins can be classified into two major groups including eumelanin and phaeomelanin. Quantitative and qualitative analysis of melanin by using HPLC. The method is simple and rapid. We have explained the class of melanin pigment, quantitative and qualitative analysis and application of HPLC in this article.

关 键 词：黑色素 真黑素 脱黑素 测定方法 

分 类 号：Q503[生物学—生物化学]