巧用饮食防皱纹  

作　　者：张曰鉴 

机构地区：[1]河南开封,475003

出　　处：《家庭医学（上半月）》2008年第6期55-55,共1页Family Medicine

摘　　要：《流行病和公共卫生杂志》刊登德国科学家的一项研究成果，表明爱吃西红柿的人，皮肤皱纹比一般人要少得多。自由基是导致皮肤过早老化的主要原因，而抗氧化剂则可以防止自由基对皮肤的破坏。但人体自身产生的抗氧化剂不足以阻止自由基对皮肤的破坏，西红柿则含有丰富的抗氧化剂。德国柏林沙里泰医院的研究发现，体内富含抗氧化剂的人看起来更年轻，因为他们的皱纹比较少。此外，素食者体内的抗氧化剂要比非素食者体内的抗氧化剂多。

关 键 词：皮肤皱纹 抗氧化剂 饮食 自由基对 卫生杂志 过早老化 西红柿 素食者 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]