高校饮食服务直接成本核算及管理研究  

Direct Cost Accounting and Management for University Catering Services

作　　者：张国良[1] 黄惠琴[2] 陈灵枭[3] 

机构地区：[1]宁波大学规划与建设处,浙江宁波315211 [2]宁波大学商学院,浙江宁波315211 [3]宁波大学信息科学与工程学院,浙江宁波315211

出　　处：《宁波大学学报（理工版）》2008年第1期131-134,共4页Journal of Ningbo University：Natural Science and Engineering Edition

摘　　要：在正确划分高校饮食服务成本中的直接成本和间接成本的基础上,构建高校饮食服务合理的直接成本的核算模式,实现高校饮食服务成本合理化、科学化、规范化的管理.Based on properly dividing the direct-and-indirect costs in the university catering services, this paper proposes the more appropriate accounting mode, which is expected to better rationalize the service cost and improve the service management.

关 键 词：高校饮食服务 直接成本核算 成本控制模式 

分 类 号：F221[经济管理—国民经济]