不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析  

作　　者：侯广田[1] 郝耿[1] 杨会国[1] 薛正芬[1] 冯克明[1] 卡纳提[1] 古丽萨拉[1] 艾比西[1] 哈迪夏[1] 

机构地区：[1]新疆畜牧科学院,乌鲁木齐830000

出　　处：《中国草食动物》2008年第3期33-36,共4页China Herbivores

基　　金：新疆自治区科技攻关和重点科技项目(200331104)

摘　　要：对2.5月龄断奶的陶赛特羊×细毛羊、萨福克羊×阿勒泰羊、陶赛特羊×阿勒泰羊之杂交一、二代羔羊（DXF1、DXF2，SAF1、SAF2，DAF1、DAF2）与同龄的新疆细毛羊（XX）和阿勒泰羊（ALT）经60d的舍饲强度育肥后，选体重接近组内平均值者各5只进行屠宰试验，测定其产肉性能。结果表明：DAF1、SAF1、DAF2、SAF2育肥公羔的宰前活重、宰后1h胴体重、宰后48h胴体重与“无尾屠宰率”均明显高于ALT，证明引进纯种肉羊陶赛特羊、萨福克羊与本地肉羊杂交，具有明显改进胴体一级肉率，增加后腿肉重，提高净肉率、骨肉比，以及提高本地肉羊胴体眼肌面积、减小尾重的作用，且有随世代增加而提高的趋势。但其与XX杂交，除DXF1有明显的杂交优势外，有随杂交世代增加而降低产肉性能的趋势。此外，胴体熟化排酸过程（48h）对杂种肥羔和纯种肥羔的胴体重、屠宰率均有影响，分别下降0.5-2.2kg和0.03-6.00个百分点。

关 键 词：宰前活重 胴体重 尾脂重 去尾屠宰率 一级肉率 净肉率 骨肉比 

分 类 号：S826.32[农业科学—畜牧学]