吡啶甲酸铬的毒理学安全性研究进展  

作　　者：郭亮[1] 张敏红[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100094

出　　处：《饲料博览（技术版）》2008年第5期22-24,共3页Feed Review

基　　金：国家自然科学基金(30571350)

摘　　要：吡啶甲酸铬被作为营养性添加剂已广泛应用于食品和畜禽生产上,其安全性研究备受关注。动物实验和人体研究对摄入吡啶甲酸铬的毒理学安全性进行了评价。文章依据近年来国内外相关文献就此作一综述。

关 键 词：吡啶甲酸铬 毒理学 安全性 

分 类 号：S859.79[农业科学—临床兽医学] S859.83[农业科学—兽医学]