甜玉米新品种的引进试验初探  

作　　者：赵国成[1] 马林[1] 刘学进[1] 夏阳[1] 徐宝玉[1] 沙金红[1] 

机构地区：[1]江苏省建湖县农业科学研究所,224700

出　　处：《上海农业科技》2008年第3期67-67,62,共2页Shanghai Agricultural Science and Technology

摘　　要：甜玉米不仅含糖高，甜味纯正，且其含油量、蛋白质含量也远高于普通玉米。甜玉米籽粒中含有大量维生素B1、维生素B2和维生素C、肌糖、促生素、胆碱、烟碱等矿物质，既有丰富的营养物质，又易于被人体消化吸收。甜玉米还具有保健价值，常食甜玉米有利于防止血管硬化，降低血液中胆固醇含量，还可防止肠道疾病和癌症的发生。

关 键 词：玉米新品种 引进试验 蛋白质含量 维生素B1 维生素B2 胆固醇含量 甜玉米 普通玉米 

分 类 号：S513.01[农业科学—作物学] S965.211