果寡糖及其在养牛生产中的应用  

作　　者：钟永兴[1] 梁展雯[1] 杨伟涛 

机构地区：[1]华南农业大学动物科学学院,广州510642 [2]广州市高级技工学校,广州510450

出　　处：《广东奶业》2008年第2期17-21,共5页Guangdong Dairy Production

摘　　要：长期以来，人们一直在研究控制畜禽胃肠道病原菌问题，大量研究集中在应用抗生素上。目前，由于环保和食品安全的压力，抗生素在一些国家已被禁止作为饲料添加剂，而安全的生理调节剂相继成为研究热点。人们近年对复杂的糖类物质有了新的认识，一些寡糖可以改善胃肠道微生物区系并进行免疫调节。与活菌制剂相比，功能性寡糖更稳定，对制粒、膨化、氧化和储运等恶劣环境条件都具有很高的耐受性，

关 键 词：果寡糖 应用 肠道微生物区系 生产 养牛 食品安全 肠道病原菌 饲料添加剂 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] S828.5[农业科学—畜牧学]