俄罗斯科学家研究沙棘抗癌进展与探讨  

作　　者：张哲民 邱德明[2] 

机构地区：[1]西北高原生物研究所,西宁810001 [2]西安植物园,西安710061

出　　处：《沙棘》1997年第3期35-38,共4页Hippophae

摘　　要：核桃也叫胡桃,是主要的干果和木本油料树种,被称为“油料之王”。核桃的营养丰富,经济价值很高。核桃仁含脂肪60—70％,蛋白质17—27％,碳水化合物10—81％,纤维、灰分和水分约6.56％,并含有较多的矿物质钙、磷、铁、钾和维生系A、B、C等。核桃仁为常用补药,可以顺气补血,温肠补肾,止咳润肺,还是制作糕点的高级原料:核桃油青香可口,是高级的食用油。

关 键 词：沙棘 抗肿瘤特性 研究进展 

分 类 号：S793.608[农业科学—林木遗传育种] R979.1[农业科学—林学]