沿黄背河洼地池塘养殖无公害泥鳅技术  

作　　者：祝少华[1] 

机构地区：[1]河南省虞城县水务局,476300

出　　处：《河南水产》2008年第2期15-15,8,共2页HENAN FISHERIES

摘　　要：泥鳅俗称又叫泥狗，属鲤形目，鲤亚目，鳅科，泥鳅属。泥鳅为高蛋白、低脂肪的高品位水产营养佳品，其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之称。泥鳅还具有较高的药用价值，性味甘、平，具“补中、止泄”之功能。因此，泥鳅具有较高的养殖价值，是一种优良的淡水养殖对象。近几年泥鳅的美食及保健功能也逐步得到发达国家和地区的人们认同，国际国内泥鳅市场经常出现供不应求的局面。

关 键 词：池塘养殖 沿黄背河洼地 泥鳅 无公害 技术 营养丰富 药用价值 养殖对象 

分 类 号：S966.4[农业科学—水产养殖]