功能水在日本的发展  

作　　者：居宜 

出　　处：《商品与质量》2008年第27期16-16,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：从上世纪30年代开始，日本科研界开始对功能水进行研究。1931年，日本研制出世界上第一台整水器（现代多功能制水机的前身），这台机器生产出来的水被称为电解还原水，就是饮用电解水。当时的研究主要应用于农业和动植物方面，用这种水浸泡过的种子发芽率明显上升，用于畜牧业则奶牛产奶量明显上升。1952年，日本研制成功世界上第一台电解水机，并开始应用于农业。

关 键 词：功能水 日本 种子发芽率 电解水 多功能 还原水 动植物 水浸泡 

分 类 号：TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S511[轻工技术与工程—食品科学与工程]