“圣山碧玉”茶的生产加工技术及开发应用  

作　　者：刘初生[1] 李智勇 梁月超[1] 陈佳[1] 

机构地区：[1]广西桂林茶叶科学研究所,广西541004 [2]桂林科技企业发展中心,广西541004

出　　处：《中国农村小康科技》2008年第8期66-67,共2页Chinese Countryside Well-off Technology

基　　金：国家星火计划重点项目"广西茶叶科技服务体系建设与示范"(2006EA790004)

摘　　要："圣山碧玉"是金秀县天堂山茶叶科技开发有限公司开发的名优绿茶产品,采用福鼎大毫茶单芽原料精细加工而成,2006年获"桂绿杯"绿茶"优质奖",2007年在广西第三届名优茶(绿茶类)擂台赛上夺得擂主,这是金秀县茶叶产品首次获得广西茶叶擂主称号,主要介绍"圣山碧玉"茶的生产加工技术及开发应用。

关 键 词：圣山碧玉 生产 加工技术 应用 

分 类 号：TS235.5[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] G644[轻工技术与工程—食品科学与工程]