动植物多糖与功能性元素  

作　　者：张宏绪[1] 张春阳[2] 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公卫学院,哈尔滨150001 [2]北京大学缘百益科技有限公司,北京102600

出　　处：《世界元素医学》2008年第2期28-32,共5页

摘　　要：本文介绍了对动植物多糖结构、功能及富集金属离子功能、机制的认识，并举例说明。

关 键 词：多糖 结构 功能 机制 功能性元素 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学] R284.1[医药卫生—中医学]