微生物法检测动物源性食品中抗生素残留的研究进展  

作　　者：陈曦[1] 朱良强[2] 祁克宗[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学动物科技学院,基础兽医学安徽合肥230036 [2]安徽省兽医工作站,安徽合肥230022

出　　处：《中国动物检疫》2008年第9期53-55,共3页China Animal Health Inspection

基　　金："十一五"国家支撑项目(2006BAK02A08-4);安徽省"十五"科技重大攻关项目(0400303041);安徽省优秀青年基金(04041042)。

摘　　要：微生物检测方法具有样品前处理简单、操作简便、具备一定灵敏度和特异性等优点,可作为一种筛选方法对大批样品同时检测。笔者对国内外的微生物方法检测动物源性食品中抗生素残留进行综述。

关 键 词：动物源性食品 微生物方法 药物残留 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]