无公害牛奶的生产技术  

作　　者：刘银梅 

机构地区：[1]山西省农业干部学校,030024

出　　处：《农村百事通》2008年第17期49-51,共3页

摘　　要：无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的牛奶。其特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质．对人体建康无不良影响；奶产品的品质优良，具备本身的天然风味和营养特点。在牛奶生产过程中．要提倡搞绿色、环保、生态、建康、和谐的奶业，而且还要考虑它的可持续性发展。

关 键 词：无公害牛奶 生产技术 无公害农产品标志 有毒有害物质 可持续性发展 生产过程 认证证书 产地环境 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学] TS207.7[农业科学—畜牧兽医]