4株食用菌发酵小麦秸秆粗蛋白含量研究  

作　　者：李野[1] 梁军锋[1] 张洪生[1] 张克强[1] 张金凤[1] 

机构地区：[1]农业部环境保护监测研究所,天津市南开区复康路31号300191

出　　处：《饲料研究》2008年第9期41-44,共4页Feed Research

基　　金：农业部农业结构调整重大专项"农作物秸秆饲料化高效利用技术及设备开发"(D-07-02B)

摘　　要：研究对初筛得到高效降解秸秆木质素的4株侧耳属食用菌类采用不同接种方式及菌株不同组合方式发酵,考察发酵秸秆粗蛋白含量的变化,并用数理统计方法对结果进行比较及方差分析,从粗蛋白含量提高的角度确定最优单菌菌株、最佳组合菌株及发酵时间。单菌发酵15d,菌株Tf1(P<0.05)发酵秸秆粗蛋白含量最高,组合菌与单菌间均存在极显著差异,以JG1与Tf1菌株组合最优,粗蛋白含量最高,达到(10.85±0.22)%。

关 键 词：侧耳属 秸秆 粗蛋白 

分 类 号：S816.32[农业科学—饲料科学]