谷子加工及小米黑芝麻香酥片生产技术  

作　　者：张宏斌[1] 赵守贤[1] 

机构地区：[1]山西省农科院经济作物研究所

出　　处：《粮油食品科技》1997年第4期20-20,37,共2页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：谷子加工及小米黑芝麻香酥片生产技术□张宏斌赵守贤谷子是我国北方地区一大农作物，直接由谷子碾制的小米，历来作为华北，西北地区人们的主要粮食之一。产妇三月之内一日喝五顿小米粥以恢复产后身体虚弱及增加乳汁量，早已成为山西农村几千年的传统习惯，沿袭至今。山区...

关 键 词：谷子加工 小米黑芝麻片 生产 粮食加工工业 

分 类 号：TS213[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]