植物单宁及其对牧草品质的影响研究进展Ⅰ.植物单宁的性质与作用  

Advances in the investigation of vegetable tannin and its effect on forage quality Ⅰ.The character and function of vegetable tannins

作　　者：潘伟彬[1] 

机构地区：[1]闽西职业技术学院资源工程系,福建龙岩364021

出　　处：《漳州职业技术学院学报》2008年第3期58-61,共4页Journal of Zhangzhou Institute of Technology

基　　金：国家科技基础条件平台重点项目(2005DKA21000-5-24目):热带作物种质资源标准化整理;整合及共享--部分热带牧草;绿肥;经济作物种质资源标准化整理;整合

摘　　要：介绍了植物单宁的分类与结构、合成途径及关键酶、单宁的细胞形态学特征及单宁的生理作用的研究进展。This paper mainly reviewed recent advances in terms of the classification and structure of vegetable tannin, its synthetic pathways and key enzymes, and its cell morphological characteristics and physiological functions.

关 键 词：植物单宁 分类与结构 合成途径 细胞形态学特征 生理作用 

分 类 号：Q946.91[生物学—植物学]