菊苣的几种保鲜贮藏方法  

作　　者：何永梅[1] 

机构地区：[1]湖南益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《蔬菜》2008年第9期28-28,共1页Vegetables

摘　　要：菊苣又称野生苦苣、苦白菜、欧洲菊苣或苞菜，以其嫩叶、叶球或软化后的芽球供食。一般于10月底至11月初收获根株，在黑暗中软化栽培，经30～40d，芽球长成后，将芽球用刀取下，用塑料袋包装上市。适宜的贮温为0～1℃，可贮藏25～30d。

关 键 词：欧洲菊苣 贮藏方法 保鲜 软化栽培 塑料袋包装 芽球 苦苣 白菜 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]