河蟹无公害养殖后期管理举要  

作　　者：宋长太 王忠 

机构地区：[1]江苏省盐城市解放北路260号盐都区水产技术推广站

出　　处：《渔业致富指南》2008年第20期48-49,共2页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：无公害水产品必须做到从池塘到餐桌的全程质量控制，我国的河蟹养殖主产区比较集中，销售市场却很广阔，商品蟹的品质和药残是国内外近几年最敏感的问题，河蟹养殖后期的饲养、捕捞和贮运管理好坏，对提高品质和销售价位起作举足轻重的作用，养殖者必须从各环节严加防控，后期管理尤为重要。

关 键 词：无公害养殖 后期管理 河蟹养殖 全程质量控制 无公害水产品 销售市场 养殖后期 主产区 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖] S513[农业科学—水产科学]