西兰花的无公害高产栽培技术  

作　　者：张延霞[1] 

机构地区：[1]山东省滨州市农业局,256618

出　　处：《中国种业》2008年第10期53-54,共2页China Seed Industry

摘　　要：西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等．属十字花科（Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种．食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽，味道鲜美，令人回味无穷。

关 键 词：无公害高产栽培技术 西兰花 木立花椰菜 地中海沿岸 食用部分 十字花科 绿菜花 青花菜 

分 类 号：S635.3[农业科学—蔬菜学]