血浆维生素C水平,水果蔬菜消费量与新发2型糖尿病风险:诺福克前瞻性研究  

出　　处：《中华高血压杂志》2008年第10期959-959,共1页Chinese Journal of Hypertension

摘　　要：流行病学研究表明，更多水果蔬菜消费量可能会降低糖尿病风险，但证据有限且没有定论。血浆VitC水平是一个很好的水果蔬菜摄入量生物标志物，但据他们所知，没有前瞻性研究探讨其与糖尿病危险之间的关系。该研究目的旨在探讨水果蔬菜摄人量和血浆VitC水平与2型糖尿病发生危险之间的关系。方法：对一个以人群为基础的前瞻性队列（欧洲前瞻性癌症调查-诺福克研究），1993—1997年，年龄40～45岁，进行半定量食物频率问卷调查，测定血浆VitC水平，

关 键 词：血浆维生素C 2型糖尿病 水果蔬菜 消费量 风险 VITC 生物标志物 蔬菜摄入量 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]