基于质量安全的检疫人员对生猪及猪肉检疫的认知与行为分析  

作　　者：商爱国[1] 李秉龙[1] 乔娟[1] 

机构地区：[1]中国农业大学经济管理学院,北京100193

出　　处：《中国畜牧杂志》2008年第20期22-27,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家自然科学基金项目<中国畜产食品质量安全的市场主体与监管机制研究(70573112)>的部分内容

摘　　要：本文基于质量安全对华东某市所辖的12个县市区的223名动物卫生监管人员进行了问卷调查,了解了动物检疫人员的基本素质、工资待遇、编制和岗位性质,并在此基础上较为深刻地分析了检疫人员对生猪产地检疫、屠宰检疫和市场补检各环节中重要检疫问题的认知程度和行为取向,并提出了相应的对策建议。

关 键 词：生猪检疫 质量安全 认知行为 检疫员 

分 类 号：S851.347.1[农业科学—预防兽医学]