油脂在养猪生产中的应用  

作　　者：张克瑞 张鑫[2] 马艳芳[2] 

机构地区：[1]青岛平度市南村兽医站 [2]山东农业大学

出　　处：《中国动物保健》2008年第11期88-89,91,共3页China Animal Health

摘　　要：脂类是动物必需的三大营养物质之一，是含能最高的营养素，其总能和有效能远比一般的能量饲料高。其能值是碳水化合物和蛋白质的2．25倍。假定饲用脂肪的代谢能水平为100％，则其他饲料的能量价值为（％）：玉米42，小麦38，高粱和鱼粉34，大麦33，燕麦32，油子粕28—30，肉粉25，草粉14。研究表明，油脂具有额外热能效应和额外代谢效应。额外热能效应是指饲料合成体内脂肪时所需的能量相对较少，而油脂却能提供较高的净能值；额外代谢效应是指添加在日粮中的油脂，其能量并不是简单地和其它养分能量的累加，而是与其它营养成分起协同作用，使油脂自身的代谢能值超过总值。

关 键 词：油脂 养猪生产 能量饲料 应用 饲用脂肪 代谢效应 碳水化合物 代谢能水平 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学] TS221[农业科学—畜牧兽医]