关于三聚氰胺的最新研究进展  

作　　者：程锦泉[1] 刘建平[1] 

机构地区：[1]深圳市疾病预防控制中心,518020

出　　处：《中华预防医学杂志》2008年第11期793-797,共5页Chinese Journal of Preventive Medicine

摘　　要：食品安全是一项关系到人民健康的重要公共卫生问题，同时也与国计民生休戚相关。食品安全之所以在全球范围内受到广泛关注，与近5～6年来国际上食品安全恶性事件层出不穷有关。继国外二嗯英和大肠埃希菌0157：H7后，又出现了牛海绵状脑病（疯牛病）等影响食品安全的全球性重大事件。2008年9月，中国各地肾结石患儿陆续增多，

关 键 词：0157:H7 食品安全 氰胺 三聚 公共卫生问题 牛海绵状脑病 大肠埃希菌 人民健康 

分 类 号：R686[医药卫生—骨科学]