饲料中三聚氰胺的毒性及检测方法研究进展  

作　　者：梁榕旺[1] 徐淑莉 王潍波[1] 顾小卫[1] 秦韬[1] 韩庆广[1] 张骞[1] 罗四维[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009 [2]徐州市达尔康有机食品有限公司,江苏徐州221146

出　　处：《粮食与饲料工业》2008年第11期41-43,共3页Cereal & Feed Industry

摘　　要：三聚氰胺是一种重要的有机化工原料,主要用于工业生产中。因其含氮量高达60%以上,不法分子将三聚氰胺加入原奶中导致毒奶粉事件的发生。为防止不法企业在饲料中添加三聚氰胺,造成蛋白质虚高的假象,将从三聚氰胺的性质、毒性、代谢及其中毒机理、检测方法等作一综述。

关 键 词：饲料 三聚氰胺 毒性 检测 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]