今天我们吃什么安全?  

What is Safe to Eat Today?

作　　者：李珮[1] 吴晋娜[1] 周勉[1] 

机构地区：[1]西南政法大学新闻传播学院

出　　处：《生态经济》2008年第12期22-27,共6页Ecological Economy

基　　金：国家社会科学基金资助项目(编号:05bxw005)“新闻阅评工作的规范和制度研究”阶段性成果之一

摘　　要：有这样一条短信在社会上流传，《中国人在食品中完成化学扫盲》：从大米里我们认识了石蜡；从火腿里我们认识了敌敌畏；从成鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺；从木耳、腐竹中我们认识了硫酸铜；今天三鹿又让我们知道了三聚氰姣的化学作用……

关 键 词：福尔马林 中国人 敌敌畏 苏丹红 硫酸铜 化学 辣椒 银耳 

分 类 号：S948[农业科学—水产养殖] C913.3[农业科学—水产科学]