扬州鹅规模化配套饲养技术  

作　　者：温学治 柏玉升 黄开华[3] 李琦[3] 孙琴[3] 

机构地区：[1]江苏省高邮市横泾镇农业服务中心 [2]高邮市车逻镇农业服务中心 [3]高邮市畜牧兽医站

出　　处：《中国禽业导刊》2008年第21期49-49,共1页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：鹅以食草为主,较少饲喂配合饲料,其肉与其它畜产品相比,具有更高的营养价值和健康价值。鹅肉味道鲜美,脂肪由不饱和脂肪酸构成,溶点低,质量好,消化率高,蛋白质含量高,加工烹调后具有特殊的香味,是有利于人类健康的理想肉类食品。发展鹅业高效养殖,不仅符合高效农业发展的需要,也符合人们消费品位提升、膳食结构调整的需要。而扬州鹅具有遗传稳定、繁殖率高、早期生长快、耐粗饲,适应性强、仔鹅饲料转化率高等特点。据国家家禽生产性能测定站报告:舍饲条件下,仔鹅70日龄平均体重达3523.6g;放牧加补饲条件下平均体重4047g,料肉比为2.69:1;公鹅屠宰率达89.4%,母鹅达85.9%;种鹅65周龄入舍母鹅产蛋数为71个/只,平均蛋重139.5g,种蛋受精率92%,出雏率88.5%。为了充分挖掘扬州鹅的生产潜能,近年来,我们在不断总结、学习、引进的基础上,组装配套了扬州鹅规模化饲养系列实用技术,重点推广应用了种草养鹅、麦鹅套养、虾鹅轮养、秋孵冬养、疫病综合防治等技术,并将其有机结合起来加以推广应用,取得了较好的经济效益和社会效益。

关 键 词：扬州鹅 饲养技术 规模化 不饱和脂肪酸 配套 生产性能测定 平均体重 蛋白质含量 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学] S829.1[农业科学—畜牧兽医]