药食兼用作物怀山药及其省工增效种植新技术  

作　　者：席新顺 王万泉 

机构地区：[1]河南省焦作市农业技术推广站,454003

出　　处：《农业科技通讯》2008年第12期141-143,共3页

摘　　要：怀山药为药食兼用作物。作为中药材,它补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,是闻名中外的"四大怀药"之一;作为食物,它细腻滑爽,味甘气香,口感好,营养价值高,可作粮度荒。怀山药因其"药食兼用"的特点倍受消费者尤其是港澳台及东南亚各国消费者青睐,年出口量近百万公斤,远销世界各地,但由于传统栽培怀山药费工费时而严重制约其发展。传统栽培怀山药播种前需深翻土地1m左右,1名壮劳力翻1亩需用工30个左右,收获时挖1亩山药需用工40个左右,两项合计用工70个左右,人工费用高达2000元左右,占整个怀山药生产投资的80%以上,劳务成本很高。为了降低生产成本,本文着重简要介绍了怀山药开沟栽培、打洞栽培、窖式栽培等省工增效栽培新技术。

关 键 词：怀山药 粮药兼用 省工增效 开沟栽培 打洞栽培 窖式栽培 

分 类 号：S632.1[农业科学—蔬菜学]