河西汉简中的蔬菜考释  

作　　者：安忠义[1] 强生斌[2] 

机构地区：[1]鲁东大学学报编辑部,山东烟台264025 [2]鲁东大学资产与后勤管理处,山东烟台264025

出　　处：《鲁东大学学报（哲学社会科学版）》2008年第6期29-33,共5页Ludong University Journal:Philosophy and Social Sciences Edition

基　　金：鲁东大学人才基金项目"西陲简牍考释"(22950301)

摘　　要：在河西汉简中,出现过许多蔬菜的名称。这不仅对于研究古代河西地区的农业有着非常重要的意义,对于研究中国古代蔬菜的发展也有着十分重要的参考价值。本文拟对这些蔬菜的种属作些考证,并对其种植的历史、功用以及食用方法等问题作些探讨,以期丰富河西史的研究,也丰富中国农史的研究。

关 键 词：河西汉简 蔬菜品种 发展演变 

分 类 号：K234.1[历史地理—历史学]