3种萝卜制品的加工  

作　　者：翟广华 

出　　处：《广东农村实用技术》2008年第12期43-43,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：一、糖辣萝卜 1．选料。选新鲜、皮薄、肉质细密多汁、无病虫害的白萝卜，去掉侧根、叶丛和粗老的皮，而后洗净。

关 键 词：萝卜制品 加工 白萝卜 病虫害 肉质 侧根 

分 类 号：S631.1[农业科学—蔬菜学] TS255.53[农业科学—园艺学]