星突江鲽卵巢中常量及微量元素分析  

Analysis of constant and trace elements in ovfary of Platichthys stellatus Pallas

作　　者：齐国山[1,2] 陈四清[1] 庄志猛[1] 刘长琳[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,辽宁青岛266071 [2]中国海洋大学生命科学与技术学部,辽宁青岛266003

出　　处：《水产学杂志》2008年第2期71-74,共4页Chinese Journal of Fisheries

基　　金：科技支撑计划(2006BAD03B08-07);青岛市科技发展计划(06-2-3-18-hy)

摘　　要：本文对星突江鲽卵巢中常量及微量元素含量进行了分析。结果表明:常量元素由高到低排列为:K(11712.50±2789.19ug/g)>P(5597.0±1992.59ug/g)>Na(5196.20±1068.30ug/g)>Mg(1064.20±174.16ug/g)>Ca(751.22±69.43ug/g);微量元素由高到低的排列为:Fe(712.0±148.49ug/g)>Mn(172.0±35.16ug/g)>Zn(80.0±35.24ug/g)>Cu(10.0±2.14ug/g)>Mo(4.78±0.53ug/g)>Cr(1.68±0.51ug/g)>As(1.0±0.01ug/g)>Ge(0.90±0.13ug/g)>Co。比较发现:星突江鲽卵巢中Fe、K、Mn、Cu的含量均远高于七种鱼卵、牛肉和鸡蛋,其中Mn含量高出近百倍。The contents of constant and trace elements in the ovary of Platichthys stellatus Pa-llas were analysed.The results indicate that sequence from highness to lowness for constant elements is, K （11712.50± 2789.19ug/g）〉P （5597.0± 1992.59ug/g）〉Na （5196.20± 1068.30ug/g）〉Mg （1064. 20±174.16 ug/g）〉Ca （751.22± 69.43 ug/g）;for trace elements is, Fe （712.0± 148.49 ug/g）〉Mn （172.0± 35.16 ug/g）〉Zn （80.0± 35.24 ug/g）〉Cu（10.0± 2.14 ug/g）〉Mo（4.78±0.53 ug/g）〉Cr（1.68±0.51 ug/g）〉As（1.0±0.01 ug/g）〉Ge （0.90±0.13 ug/g）〉Co.By comparison We find that the content of Fe,K,Mn and Cu in ovary of Platichthys stellatus Pallas is far high than seven kinds of spawn beef and egg,of Mn is nearly one hundred times higher.

关 键 词：星突江鲽 常量元素 微量元素 

分 类 号：O661.4[理学—分析化学]