兴义市主栽芭蕉芋品系根茎主要成分分析  

作　　者：张文娥[1] 潘学军[1] 郭本英 黄玉华 胥青青[1] 

机构地区：[1]贵州大学农学院,贵州贵阳550025 [2]贵州省兴义市科技局

出　　处：《耕作与栽培》2008年第5期14-14,32,共2页Tillage and Cultivation

基　　金：黔科合县市科技计划[2006]4005号;贵州省自然资金项目黔科合J字[2007]2055号

摘　　要：以贵州省兴义市选育的3个芭蕉芋品系为试材,对其根茎中的主要成分进行的测定研究。结果表明:兴义市的三个主栽品种中,两个绿叶芋品系的品质较好,可溶性糖高于20%,淀粉含量高达57%以上,分别是57.10%(绿叶黄花)和57.58%(绿叶红花),而紫叶品种的淀粉仅为50.53%,可溶性糖为18.73%;3个芭蕉芋品系的粗纤维含量和水分含量间无显著差异。芭蕉芋的可溶性糖的含量和淀粉含量受采收季节的影响,以11月份采收品质最佳。

关 键 词：芭蕉芋 根茎 主要成分 含量 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培] TS245.4[农业科学—作物学]