斑鳜人工繁殖技术研究  

作　　者：郑玉珍[1] 王玉新[1] 田功太[1] 刘飞[1] 刘超[1] 赵传永 

机构地区：[1]山东省淡水水产研究所 [2]临沂市水产养殖场

出　　处：《内陆水产》2009年第1期36-37,共2页

摘　　要：斑鳜（Simiperca schezeri Steindachner）隶属于鲈形目、脂科、鳜鱼属。为名贵淡水经济鱼类，分布于长江以南各水系，其肉质细嫩，营养价值十分丰富、味道鲜美、蛋白质富含不饱和脂肪酸，具有清热、疗毒等药用价值，颇受国内外消费者欢迎。由于野生斑鳜的自然资源稀少，而且亲鱼的怀卯量不高，靠天然苗种完全不能满足市场的需求。

关 键 词：人工繁殖技术 斑鳜 淡水经济鱼类 不饱和脂肪酸 营养价值 药用价值 自然资源 鲈形目 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖] S965.211[农业科学—水产科学]